Книга «Христианский пост в борьбе с болезнями XXI века» И. Л. Медковой, доктора медицинских наук, академика РАЕН, диетолога, посвящена воздействию постной пищи на людей, отягощенных различными заболеваниями: болезнью сердца и сосудов, ожирением, сахарным диабетом, опухолевым ростом.
Многих больных страшит постная пища, и главным для них является вопрос: не повредит ли она их здоровью. Используя современные данные медицинской науки, автор рассказывает о важном лечебно-профилактическом действии растительной пищи и аргументированно утверждает, что постная пища не ухудшает, а улучшает здоровье человека.
В конце книги приводятся рецепты приготовления постных блюд.
Книга рассчитана на широкий круг читателей.
СОДЕРЖАНИЕ
От автора
Когда был установлен пост, его смысл и продолжительность
Белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли постового питания
Правильный выход из поста
Как христианский пост помогает в исцелении от болезней
Сердечно-сосудистые заболевания
Ожирение
Сахарный диабет
Опухолевый рост
Вопросы диетологу
Рецепты постных блюд
Салаты, холодные блюда, соусы
Блюда из круп
Первые блюда
Вторые блюда из овощей
Блюда из рыбы
Напитки
